Menu Le Dauphin

Ceviche Japonés de Corvina, wakame y Hoja de Lima…

Un plato fresco de Verano con un toque Japonés…

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Jamón Ibérico de Bellota con Texturas de Melon y Crujiente de Jamon

Tipico plato de Jamón Iberico con la frescura de variedades de Melon…

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Sopa fria de Guisantes con Jengibre, Menta, Hoja de Lima, Iberico y Burrata Italiano

Sopita muy fresca ideal para verano.

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Velouté de Tomate del terreno con Albahaca y Albondiga de Pollo y Aceitunas Negras

Una Crema suave con texturas de tomate y la frecura del albahaca…

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Clasico Suquet de Rape, Almendras, Hierbas de Nuestro Jardin…

Cazuelita de Suquet de la Zona con Rape, gambas y Almendras..

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Pierna de Cordero al Horno con Tartita de Verduras y Ratatouille y Persillade…

Carne hecha a baja temperatura, suave y con una persillade…

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Sopita de Chocolate Blanco con Frutos Rojos y Helado de Frutos Rojos…

Sopta fresca con texturas de Frutos rojos estupendo en verano…

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Platito de Quesos Españoles y Franceses, Uvas, Pasas, Nueces y pan Brioche

Perfecto para terminar con un Vino Tinto o Dulce.

Menú completo 55,90€

Nuestro Pan Casero hecho de Masa Madre y el mejor Aceite de Oliva ( rincon Subbetica) incluido
Buen Provecho!!!

10% Iva. Incluido

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